Składniki:
1 kg pomidorów San Marzano, biały ocet winny,
2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin, qb, sól drobna, qb, świeża pietruszka,
qb, czosnek, qb
Przygotowanie suszonych pomidorów w oleju:
Krok 1
: Najpierw umyj pomidory i dokładnie je osusz. Następnie przekrój je wzdłuż na pół i ułóż przeciętą stroną do góry na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Dopraw odrobiną oliwy z oliwek extra virgin i szczyptą soli i piecz w piekarniku w temperaturze 120°C przez około 10 godzin.
Krok 2:
Pomidory będą gotowe, gdy stracą całą wodę z rozmrożonego podłoża, a ich skórka będzie lekko pomarszczona. Przełóż je do szklanego pojemnika lub na kratkę i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
Krok 3
: W międzyczasie napełnij garnek dużą ilością wody, dodaj ocet i zagotuj.
Krok 4
: Następnie dodaj suszone pomidory i blanszuj przez 4 do 5 minut. Po upływie czasu odcedź i dokładnie osusz czystą ściereczką.
Yo Make również polubił
Tarta z Burakami i Serem Koziem: Wykwintna Prostota na Co Dzień i Od Święta
Błyskawiczne tosty z mielonym mięsem, tak łatwe do zrobienia
“Soda oczyszczona w ogrodzie: 10 niezwykłych zastosowań, które warto poznać!”
Prosty sposób na przygotowanie olejowego preparatu z mydłem – łatwy przepis krok po kroku”