Świeża pietruszka na miesiąc metodą miskową: kucharze to robią

Weź tacę na lód i napełnij różne kostki posiekaną natką pietruszki. Wewnątrz każdej kostki dodaj odrobinę oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, aby zachować jej świeżość. Teraz włóż go do zamrażarki i wyjmuj kostkę za każdym razem, gdy jej potrzebujesz.

Weź tacę na lód i napełnij różne kostki posiekaną natką pietruszki. Wewnątrz każdej kostki dodaj odrobinę oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, aby zachować jej świeżość. Teraz włóż go do zamrażarki i wyjmuj kostkę za każdym razem, gdy jej potrzebujesz.

Metoda miski na pietruszkę: świeża przez długi czas

Najczęściej stosowaną metodą jest z pewnością metoda szefów kuchni, która polega na przechowywaniu składnika przez ponad miesiąc. Przede wszystkim musi być dobrze umyty i wysuszony, a następnie drobno posiekany w misce. Gdy jest pełny, można go wlać do szklanego słoika wzbogaconego hermetycznym zamknięciem.

W tym momencie możesz umieścić go w chłodnym, suchym miejscu   – nie w lodówce – na miesiąc. Pietruszkę można też przechowywać w inny sposób.