Świeża sałatka ogrodowa, dzięki temu przepisowi mogę ją jeść przez 12 miesięcy: sztuczka, której nauczyła mnie moja babcia!

Przygotowanie
Najpierw umieść pokrojone ogórki w dużej misce, dodaj pokrojone na ćwiartki pomidory, pokrojoną słodką paprykę, pokrojoną zieloną paprykę, posiekaną cebulę, posiekaną natkę pietruszki i grubą sól.
Teraz wymieszaj dwiema łyżkami tyle, aby warzywa dobrze się połączyły, a sól nadała im aromatyczną nutę, po czym odstaw na 30–40 minut.
Po tym czasie weź osiem czystych słoików o pojemności 700 ml, napełnij je warzywami po brzegi za pomocą łyżki i zlej chochlą płyn, który wypłyną z warzyw.
Kiedy już to zrobisz, umieść cztery szklanki na raz w rondlu, dno wyłóż kawałkiem materiału, napełnij go zimną wodą i zamknij pokrywką.
Na koniec doprowadź do wrzenia na średnim ogniu i sterylizuj przez 15 minut. Na koniec dokładnie zamknij słoiki odpowiednim narzędziem, przykryj je ściereczką i pozostaw do ostygnięcia na 20–24 godziny.
Porady i wskazówki
Warzywa możesz bezpiecznie przechowywać w szufladzie na produkty w lodówce. Zachowają tam swój smak i konsystencję przez 12 miesięcy.

Aby przygotować świeżą sałatkę w słoiku, możesz obejrzeć przepis wideo i zasubskrybować kanał YouTube!