Świeża sałatka z brokułów i pomidorków koktajlowych z kremowym sosem jogurtowym

Ta sałatka z brokułów i pomidorków koktajlowych to wspaniała mieszanka chrupiącego brokułu, soczystych pomidorków koktajlowych i bogatych w białko jajek, wszystko to w kremowym i pikantnym sosie jogurtowym. To orzeźwiające i odżywcze danie, które jest idealne na każdą okazję. Niezależnie od tego, czy szukasz szybkiego lunchu, dodatku do obiadu, czy czegoś do zabrania na potluck, ta sałatka z pewnością zrobi wrażenie.

Czas przygotowania:
Czas przygotowania: 15 minut
Czas gotowania: 10 minut
Całkowity czas: 25 minut
Składniki:
Sałatka:

Brokuły
Pomidorki koktajlowe lub inne pomidory
Jajka Sos
:
Jogurt grecki
Majonez
Oliwa z oliwek
Czosnek
Sok z cytryny
Koperek
Pieprz
Sól
Instrukcje:
Przygotuj brokuły:
Pokrój brokuły na różyczki wielkości kęsa. Zagotuj wodę w garnku, dodaj szczyptę soli i blanszuj brokuły przez 2 do 3 minut, aż będą chrupiące. Odcedź i opłucz zimną wodą, aby zatrzymać proces gotowania. Odstaw.
Przygotuj jajka:
Umieść jajka w rondlu, zalej wodą i doprowadź do wrzenia. Gotuj przez 8 do 10 minut, aż będą twarde. Zdejmij z ognia, ostudź w zimnej wodzie, obierz i pokrój jajka.
Przygotuj pomidorki koktajlowe:
Umyj pomidorki koktajlowe i przekrój je na pół. Jeśli używasz większych pomidorów, pokrój je na kawałki wielkości kęsa.
Przygotuj sos:
W małej misce wymieszaj jogurt grecki, majonez, oliwę z oliwek, posiekany czosnek, sok z cytryny, posiekany koperek, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj, aż wszystkie składniki dobrze się połączą.
Złóż sałatkę:
W dużej misce połącz blanszowane brokuły, przekrojone na pół pomidorki koktajlowe i posiekane jajka. Polej dressing na sałatkę i delikatnie wymieszaj, aby pokryć wszystkie składniki.
Podawaj: