Świeża sałatka z brokułów i pomidorków koktajlowych z kremowym sosem jogurtowym
Przygotuj brokuły:
Pokrój brokuły na różyczki wielkości kęsa. Zagotuj wodę w garnku, dodaj szczyptę soli i blanszuj brokuły przez 2 do 3 minut, aż będą chrupiące. Odcedź i opłucz zimną wodą, aby zatrzymać proces gotowania. Odstaw.
Przygotuj jajka:
Umieść jajka w rondlu, zalej wodą i doprowadź do wrzenia. Gotuj przez 8 do 10 minut, aż będą twarde. Zdejmij z ognia, ostudź w zimnej wodzie, obierz i pokrój jajka.
Przygotuj pomidorki koktajlowe:
Umyj pomidorki koktajlowe i przekrój je na pół. Jeśli używasz większych pomidorów, pokrój je na kawałki wielkości kęsa.
Przygotuj sos:
W małej misce wymieszaj jogurt grecki, majonez, oliwę z oliwek, posiekany czosnek, sok z cytryny, posiekany koperek, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj, aż wszystkie składniki dobrze się połączą.
Złóż sałatkę:
W dużej misce połącz blanszowane brokuły, przekrojone na pół pomidorki koktajlowe i posiekane jajka. Polej dressing na sałatkę i delikatnie wymieszaj, aby pokryć wszystkie składniki.
Podawaj:
Sugestie dotyczące serwowania:
Ta sałatka dobrze komponuje się z grillowanym kurczakiem lub rybą, tworząc kompletny posiłek.
Podawaj jako dodatek do następnego grilla lub pikniku.
Wskazówki dotyczące gotowania:
Aby brokuły pozostały jasnozielone i chrupiące, pamiętaj, aby szybko je zblanszować i opłukać zimną wodą natychmiast po zagotowaniu.
Dostosuj ilość czosnku i soku z cytryny w dressingu do swojego smaku.
Aby uzyskać dodatkową chrupkość, posyp sałatkę prażonymi orzechami lub nasionami.
Korzyści odżywcze:
Brokuły są doskonałym źródłem witamin C i K, błonnika i przeciwutleniaczy.
Jaja dostarczają wysokiej jakości białka i niezbędnych witamin.
Jogurt grecki dodaje kremowej konsystencji i jest dobrym źródłem probiotyków.
Informacje żywieniowe:
Ta sałatka jest bezglutenowa.
Można ją przygotować bez nabiału, używając alternatywy w postaci jogurtu bez nabiału.
Dlaczego pokochasz ten przepis:
Jest szybki i łatwy w przygotowaniu.
Pełen świeżych, odżywczych składników.
Kremowy dressing jogurtowy dodaje pysznego, pikantnego smaku.
Wystarczająco wszechstronne, aby stanowić lekki posiłek lub dodatek.
Podsumowanie:
Mam nadzieję, że ta świeża sałatka z brokułów i pomidorków koktajlowych z kremowym dressingiem jogurtowym spodoba Ci się tak samo jak mi. To pyszny sposób na delektowanie się warzywami i stanowi idealny lekki posiłek lub dodatek. Nie zapomnij podzielić się swoimi przemyśleniami w komentarzach. Smacznego, przyjaciele!
Yo Make również polubił
Pyszne klopsiki z bakłażana i mięsa w kremowym sosie jogurtowym – idealne na obiad
: Likier Tussi: Wyjątkowy Domowy Przysmak, Który Oczaruje Twoje Zmysły
Rozgrzewająca rozkosz na początek dnia – Śniadaniowy skillet z kiełbasą
Ptysie z Kremem