Świeża Sałatka z Jabłek, Żurawiny i Pekanów: Orzeźwiająca Bomba Smaku

Ta sałatka to prawdziwa symfonia smaków i tekstur. Słodkie jabłka, kwaskowa żurawina i chrupiące orzechy pekan tworzą harmonijną całość, która idealnie sprawdzi się jako lekki lunch, dodatek do obiadu lub zdrowa przekąska. Sekret tkwi w świeżych składnikach i prostym, ale wyrazistym dressingu.

Składniki:

2 średnie jabłka (najlepiej odmiany Granny Smith lub Fuji)
1/2 szklanki suszonej żurawiny
1/2 szklanki orzechów pekan, posiekanych
1/4 szklanki sera feta lub koziego, pokruszonego (opcjonalnie)
4 szklanki mieszanki świeżych liści sałat (np. rukola, szpinak, sałata masłowa)
Dressing:
3 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżki octu jabłkowego
1 łyżka miodu lub syropu klonowego
1 łyżeczka musztardy dijon
Sól i pieprz do smaku
Wskazówki:

Jabłka umyj, usuń gniazda nasienne i pokrój w kostkę lub cienkie plasterki.
W dużej misce wymieszaj jabłka, żurawinę, orzechy pekan i ser feta (jeśli używasz).
W osobnej miseczce przygotuj dressing: wymieszaj oliwę z oliwek, ocet jabłkowy, miód, musztardę, sól i pieprz.
Polej sałatkę dressingiem i delikatnie wymieszaj.
Na talerzach rozłóż mieszankę sałat, a na wierzchu ułóż przygotowaną sałatkę jabłkową.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Sałatkę najlepiej podawać świeżą, zaraz po przygotowaniu.
Jeśli chcesz przygotować ją wcześniej, dressing dodaj tuż przed podaniem, aby sałata nie zwiędła.
Resztki sałatki można przechowywać w lodówce przez 1-2 dni, w szczelnie zamkniętym pojemniku.
Różnice: