Świeże pomidory przez 2 lata bez octu: niezawodna metoda

Kroki przygotowawcze

1. Przygotuj plasterki pomidorów
i zmiksuj je na gładkie puree.

2. Gotowanie puree.
Przełóż puree do rondla i doprowadź do wrzenia.
Zbierz pianę, która utworzy się na powierzchni podczas gotowania.
Gotuj jeszcze przez kilka minut, a następnie zdejmij z ognia.

3. Napełnij słoiki.
Nakłuj całe pomidory widelcem i umieść je w wysterylizowanych szklanych słoikach.
Napełnij słoiki gorącym przecierem pomidorowym.

4. Uszczelnij i wytwórz próżnię.
Zanurz słoiki we wrzącej wodzie w dużym garnku, aby utworzyć próżnię.

5. Prawidłowe przechowywanie
Po ostygnięciu słoiki należy przechowywać w chłodnym i suchym miejscu.

Dlaczego pokochasz tę metodę

✅ Nie wymaga octu.
✅ Pomidory pozostają świeże nawet do 2 lat.
✅ Bogaty, domowy smak.
✅ Prosty proces z niewielką ilością składników.

Ostatnie wskazówki

Zawsze sprawdzaj słoiki przed użyciem — wyrzuć je, jeśli zmienił się kolor, smak lub aromat.

Upewnij się, że słoiki są szczelnie zamknięte i odpowiednio wypełnione próżnią, aby zapobiec zepsuciu.

Wykorzystaj pomidory konserwowe w sosach, zupach, gulaszach i innych potrawach, którym potrzebny jest intensywny letni smak.