Świeże pomidory przez 2 lata bez octu: prosty sposób na ich tak długie przechowywanie

Pomidory w puszce są bardzo łatwe w przygotowaniu i wymagają tylko kilku składników. Pożegnaj się z zimowymi pomidorami z supermarketu!

Suszone na słońcu pomidory to wszechstronny dodatek do posiłków i doskonale nadają się do wzbogacania świeżych potraw, takich jak sos spaghetti z bazylią lub różne kulinarne kreacje. Są ratunkiem przez cały rok, szczególnie gdy świeże pomidory nie są w sezonie, oferując domowe przysmaki bez konieczności uciekania się do alternatyw kupionych w supermarketach.

Chociaż lato jest najlepszym czasem na przechowywanie pomidorów, istnieje metoda, która wydłuża ich trwałość nawet o dwa lata. Potrzebujesz tylko odrobiny cierpliwości, świeżych pomidorów (najlepiej z własnego ogrodu) i dużej ilości bazylii.

Sekret robienia pysznych pomidorów w puszce leży w dojrzałości i różnorodności użytych pomidorów, które decydują o smaku produktu w puszce. W razie wątpliwości warto skonsultować się z lokalnym warzywniakiem. Przygotowanie sosu kilka dni po zakupie pomidorów może również poprawić końcowy produkt.

Jednym ze znaków, że pomidory są dojrzałe, jest łatwość, z jaką łodyga oddziela się od owocu. Przed spożyciem zawsze upewnij się, że słoiki z koncentratem pomidorowym zachowują swoje właściwości smakowe, kolor i aromat podczas przechowywania. Każda zmiana oznacza pogorszenie i uzasadnia utylizację.

Prawidłowa sterylizacja słoików jest kluczowa dla optymalnego przechowywania. Zostawimy Cię z przepisem na doskonałe kandyzowane pomidory:

Zobacz ciąg dalszy na następnej stronie.