Sycąca domowa zupa warzywna

Instrukcje:
Rozgrzej oliwę z oliwek w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj cebulę, czosnek, seler i marchewkę. Gotuj, aż będą chrupiące, około 5 minut.
Dodaj pokrojone w kostkę pomidory (z sokiem), kukurydzę, zieloną fasolkę, bulion warzywny, sok V8, sól, pieprz, tymianek, bazylię i pietruszkę. Gotuj na małym ogniu przez 75 minut, od czasu do czasu mieszając.
Dodaj fasolę cannellini i makaron ditalini. Mieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 15 minut, często mieszając.
Zdejmij z ognia, spróbuj i dopraw w razie potrzeby.
Podawaj na gorąco z chrupiącym chlebem.
Uwagi:
Przechowywanie: Zamroź resztki na okres do 6 miesięcy lub przechowuj w lodówce do 7 dni.
Wariant: Pomiń makaron i zwiększ ilość warzyw, aby uzyskać wersję o niższej zawartości węglowodanów.
Informacje żywieniowe:
Porcja: 8 uncji
Kalorie: 129 kcal
Węglowodany: 23 g
Białko: 3 g
Tłuszcz: 3 g
Tłuszcz nasycony: 1 g
Sód: 1164 mg
Błonnik: 3 g
Cukier: 9 g
Witamina A: 6313 IU
Witamina C: 37 mg
Wapń: 50 mg
Żelazo: 1 mg
Daruj sobie sycącą domową zupę warzywną!Instrukcje:
Rozgrzej oliwę z oliwek w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj cebulę, czosnek, seler i marchewkę. Gotuj, aż będą chrupiące, około 5 minut.
Dodaj pokrojone w kostkę pomidory (z sokiem), kukurydzę, zieloną fasolkę, bulion warzywny, sok V8, sól, pieprz, tymianek, bazylię i pietruszkę. Gotuj na małym ogniu przez 75 minut, od czasu do czasu mieszając.
Dodaj fasolę cannellini i makaron ditalini. Mieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 15 minut, często mieszając.
Zdejmij z ognia, spróbuj i dopraw w razie potrzeby.
Podawaj na gorąco z chrupiącym chlebem.
Uwagi:
Przechowywanie: Zamroź resztki na okres do 6 miesięcy lub przechowuj w lodówce do 7 dni.
Wariant: Pomiń makaron i zwiększ ilość warzyw, aby uzyskać wersję o niższej zawartości węglowodanów.
Informacje żywieniowe:
Porcja: 8 uncji
Kalorie: 129 kcal
Węglowodany: 23 g
Białko: 3 g
Tłuszcz: 3 g
Tłuszcz nasycony: 1 g
Sód: 1164 mg
Błonnik: 3 g
Cukier: 9 g
Witamina A: 6313 IU
Witamina C: 37 mg
Wapń: 50 mg
Żelazo: 1 mg
Daruj sobie sycącą domową zupę warzywną!