Sycący naleśnik warzywny

Dodaj poszatkowaną kapustę do patelni. Wlej 30 ml wody i gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut, aż kapusta zmięknie, a większość wody odparuje.
Przygotuj mieszankę do naleśników:

W dużej misce rozbij jajka. Dodaj mąkę i sól, mieszając do uzyskania gładkiej konsystencji.
Odcedź nadmiar wody z ugotowanych warzyw i dodaj je do mieszanki jajecznej. Dobrze wymieszaj, aby warzywa równomiernie pokryły się mieszanką jajeczną.
Smażenie naleśnika:

Rozgrzej dużą ilość oliwy z oliwek na patelni z nieprzywierającą powłoką na małym ogniu. Wlej mieszankę warzywno-jajeczną na patelnię, równomiernie ją rozprowadzając.
Przykryj pokrywką i smaż przez około 5 minut. Następnie ostrożnie umieść talerz na patelni, przewróć naleśnik na talerz i ponownie usmaż go z drugiej strony. Smaż przez kolejne 5 minut pod przykryciem.
Podawanie:

Gdy obie strony naleśnika będą złocistobrązowe, a naleśnik usmażony, przełóż go na talerz.
To danie można podawać na ciepło lub w temperaturze pokojowej, ewentualnie z lekką sałatką lub jogurtem.
Sugestie podania:
Z sałatką: Podawaj z lekką, świeżą sałatką, aby uzyskać zbilansowany posiłek.
Z jogurtem: Delikatnie pokrój w plasterki: Upewnij się, że warzywa są pokrojone cienko i równomiernie, aby naleśnik upiekł się równomiernie.
Delikatne przewrócenie: Użyj talerza do przewrócenia naleśnika, aby go nie połamać.
Wolny ogień: Smaż na małym ogniu, aby naleśnik był dokładnie wysmażony, ale się nie przypalił.
Wartości odżywcze:
Wysoka zawartość błonnika: Warzywa są dobrym źródłem błonnika pokarmowego.
Białko: Jajka dostarczają dużą ilość białka.
Niskokaloryczne: Niskokaloryczna opcja, która jest sycąca i pożywna.
Informacje dietetyczne:
Wegetariańskie: Odpowiednie dla wegetarian.
Opcja bezglutenowa: W razie potrzeby użyj mąki bezglutenowej.
Przechowywanie:
Chłodzenie: Przechowuj resztki w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni.
Podgrzewanie: Podgrzewaj na patelni na małym ogniu lub w kuchence mikrofalowej.
Dlaczego pokochasz ten przepis:
Zdrowy: Pełen świeżych warzyw i niskokaloryczny.
Łatwy w przygotowaniu: Proste składniki i łatwe przygotowanie.
Pyszny: Pełen smaku i sycący.
Podsumowanie:
Ten sycący naleśnik warzywny to pożywny i pyszny sposób na delektowanie się różnorodnymi warzywami. Połączenie świeżych składników i prostego przygotowania sprawia, że ​​jest to idealny posiłek o każdej porze dnia. Ciesz się tym zdrowym i sycącym daniem!