Syrop z mniszka wg starego przepisu

Sok ze świeżych liści mniszka – otrzymujemy bez gotowania ziół, wyciskając młode wiosenne liście mniszka w sokowirówce, w wolnoobrotowej wyciskarce lub po zmieleniu przez gazę. Do każdej porcji soku dodajemy spirytus, w proporcji – 5 szklanek soku: 1 szklanka spirytusu. Sok ma działanie wzmacniające i odtruwające. Polecany jest rekonwalescentom i osobom starszym. Dawkowanie specyfiku – początkowo przyjmujemy 1 łyżeczkę dziennie, przez około 10 dni, zwiększając dawkę do 1 łyżki stołowej, przyjmowanej 3 razy dziennie.
Jak zrobić syrop z mniszka lekarskiego? Łatwe przepisy krok po kroku
Przepis na syrop z mai z dodatkiem soku z cytryny
Jak zrobić syrop z mniszka lekarskiego? Na syrop z mleczu wykorzystujemy kwiaty, zebrane w maju. Unikajmy pozyskiwania kwiatów, rosnących przy ruchliwych drogach. Najlepiej na zbiór surowca wybrać się na łąkę, w pogodny słoneczny ranek, gdy kwiaty są świeże i mocno otwarte. Nie myjemy ich, jedynie rozkładamy na białym papierze – po kilku minutach pozbędziemy się robaczków i owadów. Sprawdź także ten artykuł z przepisami na sok i syrop z pigwowca japońskiego.

Składniki:

Kwiaty mniszka – 200 sztuk
Woda – ½ l
Cukier – ½ kg
Cytryna – sok z cytryny (ewentualnie kwasek cytrynowy)
Przygotowanie:

Kwiaty mniszka lekarskiego zalewamy wodą i zagotowujemy. Otrzymany macerat pozostawiamy do przegryzienia się, najlepiej na całą noc.
Następnego dnia całość przecedzamy przez sitko, jednocześnie wygniatając kwiaty, by odzyskać cały cenny płyn.
Do garnka z przesączem wsypujemy cukier i 2 łyżki soku z cytryny. Gotujemy zawartość, bez pokrywki, do momentu, aż syrop stanie się gęsty i lejący się. Uwaga – za rzadki syrop zacznie fermentować, a zbyt gęsty będzie się krystalizował.
Gotowy syrop z mniszka przelewamy do wyparzonych słoików.
Dawkowanie mniszkowego miodu: do 3 łyżeczek dziennie. Gęsty, smaczny syrop odpowiedni jest dla dzieci. Możemy posmarować nim chleb z masłem, dodać do herbaty lub do wody, otrzymując orzeźwiający, lekko kwaskowy napój.

Przepis na syrop z mniszka bez gotowania
Składniki: