Szarlotka Jabłkowa z Puszystą Bezą – Klasyka w Nowoczesnym Wydaniu

Ubij białka na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier i sok z cytryny. Beza powinna być lśniąca i sztywna.

Złożenie ciasta:
Na podpieczony spód wyłóż mus jabłkowy, a na wierzch pianę z białek. Wyrównaj powierzchnię.

Pieczenie końcowe:
Piecz w 150°C przez 25–30 minut, aż beza będzie chrupiąca i lekko złota.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj lekko przestudzoną – beza zachowa chrupkość, a jabłka będą przyjemnie ciepłe.