Szarlotka z sufletem śmietankowym

Przygotuj ciasto:
W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i szczyptę soli.
Dodaj masło i mieszaj, aż mieszanka będzie przypominać grube okruszki.
Dodaj cukier i żółtka, mieszając, aż ciasto będzie gładkie.
Wciśnij ciasto na dno formy do pieczenia o średnicy 8 cali (20 cm). Odstaw.
Przygotuj warstwę jabłkową:
Obierz i pokrój jabłka. Wymieszaj z cukrem i sokiem z cytryny.
Rozprowadź mieszankę jabłkową równomiernie na cieście.

Przygotuj suflet z kremem:
W osobnej misce ubij białka jaj, aż utworzą się sztywne szczyty.
Stopniowo dodawaj cukier i cukier waniliowy, kontynuując ubijanie, aż utworzą się sztywne szczyty.
Delikatnie wmieszaj jogurt naturalny (lub śmietanę) i mąkę kukurydzianą, aż do uzyskania gładkiej masy.
Wlej mieszankę sufletu z kremem na jabłka, równomiernie ją rozprowadzając. Pieczenie:
Rozgrzej piekarnik do 170°C (338°F).
Piecz tartę przez 40-45 minut, aż będzie złota i twarda w dotyku.
Pozostaw tartę do ostygnięcia przed podaniem.
Sugestie dotyczące podawania:

Podawaj na ciepło z gałką lodów waniliowych lub kleksem bitej śmietany.
Posyp cukrem pudrem, aby nadać jej odrobinę słodyczy.
Porady kulinarne:
Upewnij się, że masło jest zimne podczas przygotowywania ciasta, aby uzyskać bardziej kruche ciasto.
Użyj kwaśnych jabłek, takich jak Granny Smith, aby uzyskać ładny kontrast do słodkiego sufletu z kremem.
Korzyści odżywcze:

Jabłka: bogate w błonnik i witaminę C.
Jajka: dostarczają białka i niezbędnych witamin.
Jogurt: dodaje do dania wapnia i probiotyków.
Informacje dietetyczne:

Odpowiednie dla wegetarian.
Można zrobić bezglutenowe, zastępując mąkę mieszanką mąk bezglutenowych.
Informacje odżywcze (na porcję):

Smaczne: pyszne połączenie maślanego ciasta, kwaśnych jabłek i kremowego sufletu.
Łatwe w przygotowaniu: proste składniki i proste kroki. Wszechstronny: Idealny na niezobowiązujący rodzinny deser lub na specjalną okazję.
Lekki i puszysty: Kremowy suflet dodaje lekką i puszystą konsystencję, której nie można się oprzeć.
Podsumowanie: Ta tarta jabłkowa z kremowym sufletem to idealne połączenie smaków i tekstur. To pyszny deser, który jest łatwy w przygotowaniu i z pewnością zrobi wrażenie na Twojej rodzinie i przyjaciołach. Ciesz się równowagą maślanego spodu, cierpkiej warstwy jabłkowej i lekkiej i puszystej śmietanki w każdym kęsie!