Szaszłyki z krewetkami cajun i pikantnym sosem remoulade – Idealne na letnie grillowanie

• 3 łyżki majonezu
• 1 łyżeczka musztardy dijon
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• 1/2 łyżeczki papryki wędzonej
• 1/2 łyżeczki chrzanu
• 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne
• 1/2 łyżeczki czosnku w proszku
• 1 łyżeczka świeżo posiekanego koperku

Przygotowanie krok po kroku

1. Przygotowanie krewetek

Najpierw upewnij się, że krewetki są dobrze oczyszczone i obrane. Jeśli używasz mrożonych, rozmroź je wcześniej i osusz papierowym ręcznikiem.

2. Marynowanie krewetek

W dużej misce połącz oliwę z oliwek z przyprawami: papryką wędzoną, czosnkiem i cebulą w proszku, pieprzem cayenne, oregano, tymiankiem, solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Wymieszaj wszystko, aż powstanie jednolita marynata.

Dodaj krewetki i dokładnie wymieszaj, aby wszystkie były pokryte przyprawami. Odstaw na 15 minut do marynowania – najlepiej w lodówce.

3. Przygotowanie szaszłyków

Namocz wcześniej drewniane patyczki w wodzie (aby się nie paliły podczas grillowania). Po marynowaniu, nabijaj krewetki na patyczki – po około 4-5 krewetek na jeden szaszłyk.

4. Grillowanie

Rozgrzej grill lub patelnię grillową. Umieść szaszłyki na rozgrzanym ruszcie i smaż przez około 2–3 minuty z każdej strony. Krewetki powinny być różowe, sprężyste i lekko przypieczone. Uważaj, by ich nie przeciągnąć – mogą wtedy stać się gumowate.

5. Przygotowanie sosu remoulade

←PoprzedniNastępny→