Sznurek pikardyjski

2. Smażenie pieczarek: Na patelni rozgrzej odrobinę masła lub oliwy z oliwek. Dodaj pokrojone pieczarki i czosnek (jeśli używasz) i smaż, aż będą złocistobrązowe i woda odparuje. Doprawić solą i pieprzem. Zdjąć z ognia i pozostawić do lekkiego ostygnięcia.
3. Przygotuj naleśniki: Jeśli nie masz gotowych naleśników, przygotuj je mieszając mąkę, jajka, mleko i szczyptę soli. Smaż naleśniki na patelni o nieprzywierającej powierzchni, aż będą złocistobrązowe z obu stron.
4. Napełnij naleśniki: Na każdym naleśniku rozłóż porcję szynki, startego sera i pieczarek. Ostrożnie zwiń naleśniki w rulon.
5. Złóż naczynie: Rozgrzej piekarnik do 180°C. Ułóż zwinięte naleśniki w naczyniu do pieczenia. Polać je hojnie beszamelem i posypać resztą startego sera.
6. Pieczenie: Piecz potrawę przez około 20 minut, aż wierzch nabierze złotego koloru i będzie bulgotał.
7. Podawanie: Wyjmij z piekarnika i odstaw na kilka minut przed podaniem. Podawaj z zieloną sałatką, aby uzyskać zbilansowany posiłek.
Dodatkowe wskazówki: Możesz dostosować nadzienie do swoich preferencji, dodając inne warzywa lub używając różnych rodzajów sera. Ficelle Picarde doskonale komponuje się z wytrawnym białym winem. Smacznego!” Zobacz mniej