Umyj karczek i osusz papierowym ręcznikiem
Pokrój cebulę w krążki
Obierz i pokrój ziemniaki na mniejsze kawałki
Smażenie mięsa:
Obsmaż karczek na smalcu ze wszystkich stron do zarumienienia
Odłóż mięso na bok
Na tej samej patelni zrumień cebulę
Duszenie mięsa:
Włóż karczek z powrotem na patelnię
Dodaj piwo i bulion, doprowadź do wrzenia
Dodaj łyżeczkę bulionu w proszku
Duś pod przykryciem około 2 godziny, od czasu do czasu obracając
Przygotowanie dodatków:
40 minut przed końcem duszenia ugotuj ziemniaki (15-20 minut)
30 minut przed końcem ugotuj kapustę kiszoną w bulionie (około 20 minut)
Finalizacja dania:
Wyjmij mięso i trzymaj ciepłe w piekarniku w 80°C
Zmiksuj sos z cebulą, dopraw do smaku
Zrób purée z ziemniaków, dodając masło i ciepłe mleko
Dlaczego ten karczek jest wyjątkowy?
Yo Make również polubił
Tajemniczy przycisk w łazience: Jak skutecznie usunąć stare zabrudzenia z toalety?
“Aktywność to klucz! Sprawdź, kto zostaje w naszej społeczności”
Włóż jajko do szklanki i zagotuj. Rezultat Cię zaskoczy
Sekretny przepis na sałatkę, którą pokochasz! Smakuje tak dobrze, że nigdy się nie znudzi!