Szybka i łatwa sałatka makaronowa – idealna na każdą okazję

Wprowadzenie: Ta szybka i prosta sałatka makaronowa to idealny dodatek na każdą okazję – piknik, grilla, czy po prostu lekki lunch. Dzięki orzeźwiającemu połączeniu warzyw, pikantnego dressingu i pysznego makaronu jest nie tylko pyszna, ale i szybka w przygotowaniu. Pozwól, aby ten przepis Cię zainspirował i w mgnieniu oka wyczaruj sałatkę, która z pewnością zachwyci Twoich gości.

Składniki:

250 g makaronu (np. penne lub fusilli)
200 g pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół
1/2 ogórka, pokrojonego w kostkę
1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
1/2 czerwonej cebuli, drobno pokrojonej
100 g kukurydzy (konserwowej lub mrożonej)
100 g fety, pokrojonej w kostkę (opcjonalnie)
2 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżki białego octu winnego lub soku z cytryny
1 łyżeczka musztardy
1 łyżeczka miodu
Sól i pieprz do smaku
Świeże zioła, takie jak pietruszka lub bazylia (opcjonalnie)
Instrukcje:

Ugotuj makaron w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odcedź i zalej zimną wodą, aby ostygł.
W dużej misce połącz oliwę z oliwek, biały ocet winny (lub sok z cytryny), musztardę i miód, aby uzyskać dressing. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Do miski dodaj pomidorki koktajlowe, ogórek, paprykę, cebulę, kukurydzę i fetę i dobrze wymieszaj. Dodaj ostudzony makaron i dobrze wymieszaj.
W razie potrzeby posyp sałatkę świeżymi ziołami i dopraw do smaku.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:

Podawanie: Ta sałatka makaronowa idealnie nadaje się jako dodatek do grillowanych potraw, ryb lub po prostu jako lekkie danie główne. Można ją również podawać na przyjęciach typu finger food lub bufetach.
Przechowywanie: Sałatkę można przechowywać w lodówce, szczelnie przykrytą, a smakuje równie pysznie następnego dnia. Uważaj, aby nie odstawić jej zbyt długo, ponieważ makaron może z czasem lekko zmięknąć.
Wersje:

Ciąg dalszy na następnej stronie