Szybka letnia przyjemność w garnku – obiad pełen smaku

Na średnim ogniu rozgrzej oliwę w dużym garnku. Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę oraz czosnek i smaż przez 2-3 minuty, aż cebula stanie się szklista.

Pokrój kurczaka w kostkę, dodaj do garnka i smaż przez kolejne 5 minut, aż mięso zyska złotą barwę.

Pokrój paprykę i cukinię w cienkie plasterki, a następnie dodaj do garnka. Smaż przez 3-4 minuty, aż warzywa lekko zmiękną.

Wlej ryż, dokładnie wymieszaj, a następnie zalej bulionem. Dopraw solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Przykryj garnek i gotuj przez około 15 minut, aż ryż wchłonie płyn i stanie się miękki.

Po ugotowaniu, odstaw garnek na chwilę, aby danie „odpoczęło”, a następnie posyp świeżymi ziołami. Podawaj na ciepło.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Danie najlepiej smakuje na ciepło, ale równie dobrze może być podane na zimno jako lekka sałatka.

Pozostałości można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni w szczelnie zamkniętym pojemniku.

Jeśli chcesz, aby danie miało bardziej pikantny smak, możesz dodać odrobinę chili lub papryki w proszku.

Warianty:
Wegańska wersja: Zamiast kurczaka, użyj tofu lub ciecierzycy. Możesz również dodać więcej warzyw, np. bakłażana, pomidory lub brokuły.

Z owocami: Dodaj do dania pokrojonego w kostkę mango lub ananasa, aby nadać mu bardziej egzotyczny smak.

Bez ryżu: Jeśli wolisz lżejszą wersję, zamiast ryżu użyj kaszy kuskus lub quinoa.

FAQ: