Mąkę wsypujemy do dużego naczynia. Do ciepłego mleka wkruszamy drożdże, dosypujemy cukier – całość mieszamy do rozpuszczenia się drożdży, a następnie wylewamy do mąki i delikatnie mieszamy. Potem dosypujemy sól, wlewamy ciepłą wodę i wyrabiamy ciasto. Ciasto wyrabiam dłonią. Ciasto jest elastyczne, zwarte, ale dość klejące. Ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia – u nas w ciepłej kuchni rośnie bardzo szybko ok. 0,5 h.
W międzyczasie foremki smarujemy masłem (ja dodatkowo na spód wysypuję płatki owsiane). Gdy ciasto dobrze urośnie – wyrabiamy je dłonią jeszcze przez chwilę i przekładamy do foremek. Foremki odstawiamy ponownie, aby ciasto urosło.
Następnie wierzch smarujemy żółtkiem i jeśli chcemy posypujemy ziarnami. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 st. C. Piekę z opcją góra-dół bez termoobiegu. Nasz chleb piekł się ok. 45 min. Chleb jest dobrze wypieczony, kiedy po stuknięciu w spód chleb wyda głuchy odgłos. Chleb po upieczeniu wyjmujemy od razu z foremek, aby się nie zaparzył.
Chleby studzimy na kratce.
Życzymy smacznego!
Yo Make również polubił
Nie wierzyłem, dopóki nie zobaczyłem! 200-letni przepis, którego na pewno nigdy wcześniej nie próbowałeś
To duży błąd dodawać tylko wodę do gotowania ryżu. Skorzystaj z tej wskazówki!
Domowy chorizo
Lody Bez Mleka w Zaledwie 5 Minut: Prosty Przepis z 2 Składnikami