Szybki domowy włoski sos pomidorowy – nie zgub tego przepisu

Sprzęt kuchenny, którego będziesz potrzebować
Średniej wielkości garnek do sosu
Drewniana łyżka lub szpatułka
Ostry nóż
Deska do krojenia
Składniki
1 (28 uncji) puszka zmiażdżonych pomidorów
1/2 średniej wielkości białej cebuli, pokrojonej w kostkę
2 średnie marchewki, obrane i drobno pokrojone
4 średnie ząbki czosnku, zmiażdżone
1 łyżka cukru
3 łyżki oliwy z oliwek extra vergine
2 łyżki świeżej bazylii, drobno posiekanej
1/4 szklanki włoskiej pietruszki, drobno posiekanej
1 łyżeczka soli koszernej
1 łyżeczka czarnego pieprzu
Instrukcje krok po kroku
Rozgrzej oliwę z oliwek w średniej wielkości garnku do sosu na średnio-wysokim ogniu. Dodaj marchewki, cebulę, sól i pieprz i smaż, aż cebula stanie się przezroczysta, a marchewki zmiękną.
Dodaj czosnek i smaż, aż czosnek lekko się zrumieni, około 2 minut.
Zwiększ ogień do wysokiego i wlej zmiażdżone pomidory na patelnię. Dodaj bazylię.
Doprowadź do wrzenia, często mieszając. Dodaj cukier i zmniejsz ogień, aby gotować na wolnym ogniu przez 5-7 minut lub do zgęstnienia.
Dodaj pietruszkę i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut. Zdejmij z ognia do smaku i dopraw solą w razie potrzeby.
Wskazówki dotyczące sukcesu
Upewnij się, że cebula jest ugotowana do momentu, aż stanie się przezroczysta, aby zwiększyć jej słodycz.
Użyj świeżej bazylii i pietruszki, aby uzyskać najlepszy smak.
Na koniec spróbuj i dopraw do smaku według własnych upodobań.
Dodatkowe wskazówki i odmiany
Aby uzyskać ostrzejszy sos, dodaj szczyptę płatków czerwonej papryki.
Eksperymentuj z różnymi ziołami, takimi jak oregano lub tymianek, aby uzyskać wyjątkowy akcent.
Najważniejsze wartości odżywcze (na porcję)
Każda porcja tego sosu pomidorowego jest niskokaloryczna i pełna witamin A i C, dzięki zastosowaniu świeżych warzyw.

Często zadawane pytania (FAQ)
Czy mogę użyć świeżych pomidorów zamiast konserwowych? Tak, ale gotowanie świeżych pomidorów do pożądanej konsystencji zajmie więcej czasu.
Jak długo mogę przechowywać sos? Ten sos można przechowywać w lodówce do 5 dni lub zamrozić do 3 miesięcy.
Czy mogę przygotować ten sos wcześniej? Oczywiście! Tak naprawdę smakuje lepiej następnego dnia, ponieważ smaki nadal się łączą.
Wnioski
Mamy nadzieję, że wypróbujesz ten szybki domowy włoski sos pomidorowy. Jest prosty, pyszny i z pewnością stanie się podstawą w Twojej kuchni. Nie zapomnij podzielić się swoimi doświadczeniami i wszelkimi modyfikacjami, które wprowadzisz do przepisu, w komentarzach poniżej. Buon appetito!Potrzebne wyposażenie kuchni
Średniej wielkości garnek do sosu
Drewniana łyżka lub szpatułka
Ostry nóż
Deska do krojenia
Składniki
1 (28 uncji) puszka pomidorów krojonych
1/2 średniej wielkości białej cebuli, pokrojonej w kostkę
2 średnie marchewki, obrane i drobno pokrojone
4 średnie ząbki czosnku, rozgniecione
1 łyżka cukru
3 łyżki oliwy z oliwek extra vergine
2 łyżki świeżej bazylii, drobno posiekanej
1/4 szklanki włoskiej pietruszki, drobno posiekanej
1 łyżeczka soli koszernej
1 łyżeczka czarnego pieprzu
Instrukcja krok po kroku