Szybkie ciasto na śniadanie, bez wyrabiania… Ciasto jest łatwe do rozsmarowania, a nadzienie szpinakowe sprawia, że ​​jest soczyste i bardzo smaczne.

Do zapiekanki:
2-3 łyżki oleju

Procedura:

1. W głębokiej misce rozbij dwa jajka, a następnie dodaj 200 ml wody, 200 ml mleka, 1 łyżeczkę soli i 20 ml oleju. Mieszaj, aż mieszanina stanie się jednorodna.

2. Stopniowo dodawaj mąkę, łyżka po łyżce, stale mieszając, aby zapobiec tworzeniu się grudek. Kontynuuj, aż uzyskasz konsystencję ciasta naleśnikowego.

3. Na koniec dodaj do ciasta 1 saszetkę proszku do pieczenia i dokładnie wymieszaj.

4. W osobnej misce przygotuj nadzienie. Dopraw posiekany i oczyszczony szpinak odrobiną soli, dodaj dwa jajka i dobrze wymieszaj. Następnie dodaj 2-3 łyżki kwaśnej śmietany i ponownie wymieszaj, aby nadzienie się połączyło.

5. Rozgrzej piekarnik do 220 stopni Celsjusza.
6. Nasmaruj dużą formę do pieczenia obficie 2-3 łyżkami oleju. Wlej połowę ciasta i równomiernie rozprowadź.

7. Piecz spód w nagrzanym piekarniku przez 10–12 minut, aż stanie się twardy.

8. Równomiernie rozprowadź nadzienie szpinakowe na podpieczonym spodzie. Następnie przykryj nadzienie resztą ciasta, upewniając się, że jest równomiernie rozłożone.

9. Włóż patelnię z powrotem do piekarnika i piecz w temperaturze 200 stopni Celsjusza przez kolejne 35 minut lub do momentu, aż ciasto będzie złocistobrązowe.

10. Po wyjęciu z piekarnika odstaw ciasto do lekkiego ostygnięcia, a następnie pokrój je na kawałki.

11. Podawaj ze szklanką jogurtu lub kwaśnego mleka, aby w pełni cieszyć się smakiem.

To ciasto jest idealne na każdą okazję, a jego prostota i bogaty smak zachwycą Cię!