Szybkie ciasto

Rozgrzej piekarnik:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F). Dzięki temu piekarnik będzie miał odpowiednią temperaturę, gdy włożysz ciasto, co umożliwi równomierne pieczenie.
Przygotuj ciasto:
W dużej misce ubij jajka i cukier, aż będą lekkie i puszyste. Pomaga to w napowietrzeniu mieszanki, co pomaga ciastu wyrosnąć.
Dodaj mleko i olej roślinny do mieszanki jajecznej i ubijaj, aż dobrze się połączą.
W innej misce przesiej mąkę, proszek do pieczenia i wanilię. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając, aż dobrze się połączą.
W małej misce wymieszaj kakao z 2 łyżkami wody, aż powstanie gładka pasta. Delikatnie wmieszaj pastę kakaową do jednej części ciasta, aby uzyskać marmurkowy efekt. Jeśli wolisz ciasto w całości czekoladowe, wmieszaj pastę kakaową do całego ciasta.
Przygotuj blachę:
Posmaruj blachę masłem, aby zapobiec przywieraniu ciasta. Możesz użyć dowolnej wielkości blachy, jaką masz pod ręką; w razie potrzeby dostosuj czas pieczenia. Aby uzyskać grubsze ciasto, użyj mniejszej formy; aby uzyskać cieńsze ciasto, użyj większej formy.
Wlać i piec:
Wlać ciasto do przygotowanej formy, równomiernie je rozprowadzając.
Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 25-30 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona w środek ciasta będzie czysta. Czas pieczenia może się różnić w zależności od rozmiaru piekarnika i formy, więc obserwuj ciasto.
Ostudzić i podawać:
Pozostawić ciasto do ostygnięcia w formie przez około 10 minut, a następnie przenieść na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
Po ostygnięciu można oprószyć ciasto cukrem pudrem lub polać lukrem, jeśli wolisz, chociaż jest pyszne samo w sobie.