Ta Kartoffelsuppe mit Baguette to lekarstwo dla mojego Magen!

Instrukcje:

Obierz i posiekaj cebulę. Rozgrzej patelnię z niewielką ilością oliwy z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i smaż, aż się zeszkli.
Obierz i pokrój ziemniaki i marchewkę w kostkę. Dodaj je na patelnię z podsmażoną cebulą.
Pokrój ogórki konserwowe na małe kawałki i dodaj je na patelnię.
Wlej bulion warzywny. Dopraw solą, pieprzem i posiekanym koperkiem do smaku. Dobrze wymieszaj.
C4. Przełóż zupę na patelnię i gotuj na wolnym ogniu przez 10–15 minut lub do momentu, aż warzywa zmiękną.
Podczas gotowania zupy rozgrzej piekarnik do 200°C (ok. 400°F).
Pokrój bagietkę. Wymieszaj olej roślinny z ziołami prowansalskimi i szczyptą soli. Posmaruj kromki bagietki tą mieszanką i ułóż je na blasze do pieczenia.
Pokrój paprykę w kostkę i posyp nią kromki bagietki. Zetrzyj parmezan na wierzch.
Piecz kromki bagietki w nagrzanym piekarniku, aż będą złocistobrązowe i chrupiące, zazwyczaj około 10–15 minut.
W osobnym rondlu wymieszaj śmietanę o niskiej zawartości tłuszczu z mąką do uzyskania gładkiej konsystencji. Stopniowo dodawaj trochę gorącego bulionu, ciągle mieszając.
Przelej zupę z powrotem do głównego garnka. Dodaj 2–3 łyżki zalewy ogórkowej dla dodatkowego smaku. Gotuj zupę na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut.
Podawaj gorącą zupę ogórkową z kleksem śmietany. Podawaj z upieczonymi kromkami bagietki.