Ta kopia przepisu Pillsbury jest wszystkim! Teraz używam tylko tej wersji

Ta tradycyjna metoda babci różni się od nowoczesnych metod konserwowania, takich jak pasteryzacja czy mrożenie, w kilku kluczowych aspektach:

Prostota: Metoda jest niezwykle prosta i nie wymaga specjalistycznego sprzętu.
Minimalna obróbka: Pomidory zachowują więcej swojego naturalnego smaku i wartości odżywczych, ponieważ nie są poddawane intensywnej obróbce termicznej.
Długotrwałe przechowywanie: Przy prawidłowym wykonaniu, pomidory mogą być przechowywane nawet do 6 miesięcy, pozwalając cieszyć się letnim smakiem przez całą zimę.
Brak dodatków: Często nie wymaga żadnych dodatkowych konserwantów poza wodą (opcjonalnie solą).
Często zadawane pytania:

Czy muszę dodawać sól? Nie jest to konieczne, ale szczypta soli może pomóc w konserwacji i wzmocnić smak pomidorów.
Czy mogę użyć słoików innej wielkości? Tak, możesz użyć słoików o różnych rozmiarach, ale pamiętaj, aby były one dokładnie wysterylizowane.
Jak sprawdzić, czy słoik jest dobrze zamknięty? Po zamknięciu pokrywki nie powinna się uginać pod naciskiem palca.
Co zrobić, jeśli pokrywka słoika się wybrzusza? To znak, że wewnątrz zachodzą niepożądane procesy fermentacji. Nie spożywaj zawartości takiego słoika.
Wypróbuj tę tradycyjną metodę i przekonaj się, jak łatwo możesz zachować smak lata na dłużej! Smacznego!