Wprowadzenie
Wykwintne i smaczne danie, w którym tagliatelle doskonale komponuje się ze świeżymi małżami i kremowym sosem doprawionym czosnkiem i białym winem.
Składniki
250 g tagliatelle
500 g świeżych małży
2 ząbki czosnku, posiekane
1 szalotka, posiekana
150 ml wytrawnego białego wina
200 ml crème fraîche
1 łyżka masła
1 łyżka oliwy z oliwek
Siekana świeża pietruszka
Sól i pieprz
Sposób
przygotowania małży:
CIĄG DALSZY NA STRONIE 2
zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Yo Make również polubił
Carne Guisada z tortillami podłogowymi
Sycąca pieczona owsianka z jabłkami, bananami i orzechami włoskimi
Wprowadzenie Pastieri Ragusani to tradycyjne sycylijskie placki wielkanocne, wywodzące się z regionu Ragusa. Są to pikantne wypieki nadziewane mieszanką mięsa, sera i aromatycznych przypraw, które od pokoleń goszczą na świątecznych stołach Sycylijczyków. Ich chrupiące ciasto i bogate, wyraziste wnętrze sprawiają, że są doskonałą alternatywą dla słodkich wielkanocnych wypieków. Składniki Ciasto: 500 g mąki pszennej 100 ml oliwy z oliwek 1 łyżeczka soli 150 ml letniej wody Nadzienie: 300 g mielonej jagnięciny lub wołowiny 200 g ricotty lub innego kremowego sera 1 jajko 1 łyżeczka soli ½ łyżeczki czarnego pieprzu ½ łyżeczki gałki muszkatołowej 2 łyżki startego sera pecorino 1 posiekana cebula 2 łyżki posiekanej natki pietruszki Oliwa do smażenia Sposób przyrządzenia zobacz następną stronę
Sałatka ogórkowa, która spala tłuszcz podczas snu