Reklama
Reklama
Reklama

Tajska Ryba w Kokosowym Curry z Jaśminowym Ryżem – Smak Azji na Twoim Talerzu

Wstęp:

Jeśli marzysz o wyrazistej, pełnej smaku potrawie, która przeniesie cię prosto do serca Tajlandii, ten przepis na tajską rybę w kokosowym curry z jaśminowym ryżem jest dla Ciebie! Aromatyczne mleko kokosowe, połączone z pikantnym curry i delikatną rybą, to połączenie, które zachwyci Twoje podniebienie. Danie to jest proste do przygotowania, ale pełne intensywnych smaków i zapachów, które przypomną ci egzotyczne podróże. Dzięki jaśminowemu ryżowi, który idealnie komponuje się z resztą składników, danie nabiera wyjątkowego charakteru.

Składniki:

Na 4 porcje

500 g fileta z ryby (np. dorsz, tilapia lub pstrąg)
1 puszka mleka kokosowego (400 ml)
2 łyżki pasty curry czerwonej
1 cebula, pokrojona w cienkie plastry
1 czerwona papryka, pokrojona w paski
1 marchewka, pokrojona w cienkie słupki
1 łyżka oleju roślinnego (np. kokosowego)
2 ząbki czosnku, posiekane
1 łyżka startego imbiru
1 łyżka sosu rybnego
Sok z 1 limonki
1 łyżeczka brązowego cukru
1 pęczek świeżej kolendry
1 filiżanka ryżu jaśminowego
Instrukcje:

Przygotowanie ryżu: Zacznij od ugotowania ryżu jaśminowego. Przepłucz go w zimnej wodzie, a następnie gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie miękki i puszysty.

Smażenie warzyw: W dużym rondlu rozgrzej olej. Dodaj cebulę, paprykę i marchewkę. Smaż przez 3-4 minuty, aż warzywa staną się miękkie, ale nadal chrupiące.

Przygotowanie curry: Dodaj czosnek, imbir oraz pastę curry do warzyw. Mieszaj przez chwilę, aż przyprawy zaczną wydzielać intensywny aromat.

Dodanie mleka kokosowego: Wlej mleko kokosowe do rondla. Dopraw sosem rybnym, cukrem i sokiem z limonki. Zamieszaj całość i gotuj przez około 10 minut, aż płyn nieco zgęstnieje.

Gotowanie ryby: Pokrój rybę na kawałki i dodaj ją do curry. Gotuj przez 5-7 minut, aż ryba będzie dobrze ugotowana, ale nadal miękka.

Podanie: Na talerze wyłóż ugotowany ryż jaśminowy, a na wierzch nałóż curry z rybą. Posyp świeżą kolendrą dla dodatkowego smaku i aromatu.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Reklama

Yo Make również polubił

Zapiekanka ziemniaczano-mięsna z serem

Ta zapiekanka ziemniaczano-mięsna z serem to sycące, pocieszające danie, w którym delikatne plastry ziemniaków układane są na pikantnym mięsie mielonym ...

“Sałatka Rosyjska: Klasyka Smaku w Nowej Odsłonie”

Wprowadzenie: Sałatka rosyjska to klasyczne danie, które zdobyło serca wielu osób na całym świecie. Dzięki swojej kremowej konsystencji, bogatym smakom ...

Get the gunk off your dirty racks with this one effortless hack

Czyszczenie brudnych rusztów, czy to w piekarniku, grillu, czy nawet lodówce, może być niesamowicie męczącym i często pomijanym zadaniem. Nagromadzony ...

Batony energetyczne z orzechami i owocami

Te orzechowo-owocowe batony energetyczne to pyszna i zdrowa przekąska, idealna na szybki zastrzyk energii. Wypełnione suszonymi owocami, orzechami i nasionami, ...

Leave a Comment