Tarta de Limón sin Horno

Ralladura de piel de un limónCómo preparar Tarta de Limón sin Horno
La tarta de limón sin horno está deliciosa. Este postre es perfecto para cualquier época del año, pero sienta muy bien esos días calurosos en los que te apetece comer algo refrescante. Si te gustan los postres con un punto cítrico, esta tarta de limón te encantará. ¡Es muy sencilla!
Para disfrutar de una riquísima tarta de limón sin horno lo primero que debemos hacer es hidratar cinco hojas de gelatina y una hoja aparte, con agua fría, durante 10 minutos. Reservamos.Forramos el molde que vamos a utilizar con papel de horno y trituramos las galletas. Después, las mezclamos con la mantequilla a temperatura ambiente y ponemos la mezcla en la base del molde, aplastándola un poco con los dedos. Reservamos en la nevera.
Vertemos la nata en una cacerola con 75 gr. de azúcar. La ponemos a fuego medio y vamos removiendo, hasta que comience a hervir. Entonces cocinamos 3 minutos a fuego alto, sin parar de remover.