Tarta de Naranja

Tarta de Naranja
Ingredientes:
– 3 yemas de huevo
– 100 g de azúcar
– 60 g de almidón de maíz
– 200 ml de leche
– Ralladura de 1 naranja
– 200 ml de jugo de naranja
– 20 g de mantequilla
– 5 g de gelatina disuelta
– 300 g de galletas
– 80 g de mantequilla derretida
– 1 naranja en trozos
– 200 ml de jugo de naranja + 200 ml de agua
– Gotas de colorante amarillo (opcional)
– 10 g de gelatina disuelta