Tarta z karmelizowaną cebulą: Aromatyczne połączenie smaku i prostoty

Wstęp
Tarta z karmelizowaną cebulą to doskonałe danie, które łączy w sobie prostotę z wyjątkowym smakiem. Karmelizowanie cebuli wydobywa jej naturalną słodycz, co w połączeniu z chrupiącym ciastem i delikatnym serem tworzy niezapomniany smak. Jest to idealna potrawa na lunch, kolację lub jako przystawka na imprezy. Dzięki prostym składnikom i kilku krokom przygotowania, nawet osoby, które nie czują się pewnie w kuchni, poradzą sobie z jej wykonaniem.

Składniki

1 opakowanie ciasta francuskiego
3 średnie cebule (najlepiej czerwone)
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka masła
2 łyżki brązowego cukru
1 łyżeczka tymianku (opcjonalnie)
100 g sera koziego lub innego ulubionego sera (np. feta)
1 jajko
Sól i pieprz do smaku
Kilka gałązek świeżego tymianku do dekoracji
Instrukcje

Przygotowanie cebuli: Cebule obierz i pokrój w cienkie piórka.
Karmelizowanie cebuli: W dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek i masło. Dodaj cebulę i smaż na średnim ogniu przez około 10 minut, aż stanie się miękka. Dodaj brązowy cukier i smaż przez kolejne 10 minut, aż cebula zacznie się karmelizować, uzyskując złocisty kolor. Dopraw solą, pieprzem i ewentualnie tymiankiem.
Przygotowanie ciasta: Rozwiń ciasto francuskie na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Zagnieć brzegi, tworząc mały rant, aby farsz nie wypłynął.
Składanie tarty: Na schłodzonym cieście rozprowadź równomiernie karmelizowaną cebulę. Na wierzch pokrusz ser kozi lub inny ser.
Pieczenie: Na wierzchu tarty roztrzep jajko i delikatnie posmaruj nim ciasto. Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 25-30 minut, aż ciasto się zarumieni i będzie chrupiące.
Podanie: Wyjmij tartę z piekarnika, posyp świeżym tymiankiem i podawaj na ciepło lub w temperaturze pokojowej.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania