Preparación:
Prepara la salsa BBQ (si la haces casera)
En una olla pequeña, mezcla todos los ingredientes de la salsa BBQ. Cocina a fuego medio, moviendo constantemente, hasta que hierva y espese un poco (unos 10-15 minutos). Reserva.
Sazona el pollo
Limpia y seca las piezas de pollo. Sazona con sal, pimienta, ajo en polvo, cebolla en polvo y paprika por todos lados.
Cocina el pollo
En sartén o parrilla: Cocina el pollo a fuego medio-alto, volteándolo regularmente, hasta que esté casi cocido (unos 20-25 minutos dependiendo del tamaño).
En horno: Precalienta a 200°C (390°F) y hornea el pollo en una bandeja por 30-35 minutos.
Baña con salsa BBQ
Durante los últimos 10 minutos de cocción, pinta el pollo con la salsa BBQ para que se caramelice y quede jugoso.
Sirve caliente
Acompaña con ensalada, papas al horno o arroz
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