TE ENSEÑO 4 RECETAS DE POSTRESs

2. Brazo de Gitano con Dulce de Leche
Ingredientes:

4 huevos
100 g de azúcar
100 g de harina de trigo
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 cucharada de azúcar glas (opcional)
200 g de dulce de leche
Hojas de menta para decorar

Preparación:

1. Bate los huevos con el azúcar hasta que tripliquen su volumen.
2. Agrega la vainilla y tamiza la harina encima, mezclando suavemente.
3. Vierte la mezcla sobre una bandeja con papel de horno y hornea a 180 °C por 12 minutos.
4. Enrolla el bizcocho aún tibio con un paño limpio.
5. Cuando enfríe, desenrolla, unta el dulce de leche y vuelve a enrollar.
6. Decora con dulce de leche, azúcar glas y hojas de menta.

3. Rollo de Fresas con Crema

Ingredientes:

4 huevos
100 g de azúcar
100 g de harina de trigo
200 ml de nata para montar (crema para batir)
1 cucharada de azúcar glas
1/2 taza de fresas picadas
Fresas y hojas de menta para decorar

Preparación:

1. Bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa.
2. Agrega la harina tamizada y mezcla con movimientos envolventes.
3. Vierte la masa sobre una bandeja con papel y hornea a 180 °C por 12 minutos.
4. Enrolla en caliente con un paño, luego desenrolla.
5. Bate la nata con el azúcar glas hasta formar picos firmes y añade las fresas picadas.
6. Rellena, enrolla nuevamente y decora con nata, fresas y menta.

4. Tarta Fría de Piña y Galletas