Przygotowanie aromatów
Krok 5: Przygotuj czosnek Wybierz 1-2 ząbki czosnku o łącznej wadze 5-8 g. Jeśli używasz starszego czosnku z widocznymi zielonymi zarodkami, ostrożnie usuń zarodek, rozdzielając ząbek i wyciągając go. Zarodek może dodać goryczki i może powodować dyskomfort trawienny. Świeży czosnek bez widocznych zarodków można używać w całości.
Krok 6: Wyciśnij świeży sok z cytryny Wyciśnij połowę cytryny, aby uzyskać 3 łyżki (30 g) świeżego soku z cytryny. Świeży sok z cytryny jest niezbędny zarówno dla smaku, jak i odpowiedniej konsystencji pasztetu. Odcedź wszelkie pestki, ale zostaw miąższ, aby uzyskać dodatkową konsystencję.
Tworzenie pasztetu
Krok 7: Połącz składniki bazowe Umieść ciepłe, odsączone marchewki w robocie kuchennym lub blenderze wysokoobrotowym. Resztkowe ciepło pomaga uzyskać gładszą mieszankę i lepiej wchłania olej.
Krok 8: Dodaj płyny i przyprawy Dodaj oliwę z oliwek, świeży sok z cytryny, przygotowany czosnek, mielony kmin i sól do marchewek. Użycie łyżek pomiarowych zapewnia dokładność i spójne rezultaty za każdym razem, gdy robisz ten przepis.
Krok 9: Miksuj do uzyskania jedwabistej gładkości Miksuj mieszankę do uzyskania całkowicie gładkiej i kremowej konsystencji, zatrzymując się, aby zeskrobać boki, jeśli to konieczne. Celem jest uzyskanie konsystencji podobnej do gładkiego hummusu bez widocznych kawałków marchewki. Może to potrwać 2-3 minuty ciągłego miksowania.
Krok 10: Dostosuj przyprawy Spróbuj pasztetu i dopraw go w razie potrzeby. Dodaj więcej soli, jeśli smaki wydają się płaskie, więcej soku z cytryny dla jasności i kwasowości lub więcej czosnku dla mocniejszego smaku. Piękno tego przepisu tkwi w jego możliwości dostosowania do osobistych preferencji.
Yo Make również polubił
Klopsiki w winie: delikatne i soczyste, wyjątkowe drugie danie!
Większość ludzi, nie zastanawiając się dwa razy, stawia butelkę z mlekiem na drzwiach lodówki. wydaje się najwygodniejszym miejscem — łatwy dostęp do porannej kawy lub szybkiej miski płatków. Jednak ten pozornie nieszkodliwy nawyk może narażać na szwank jakość, bezpieczeństwo i trwałość mleka. Zanurzmy się w nauce, która za tym stoi, związanych z tym ryzykach i lepszej metodzie krok po kroku, jak prawidłowo przechowywać mleko, aby zapewnić, że pozostanie ono świeższe i bezpieczniejsze na dłużej. Dlaczego przechowywanie mleka na drzwiach lodówki to zły pomysł • Wahania temperatury Drzwi lodówki są najcieplejszą częścią lodówki i często zmieniają temperaturę przy każdym otwarciu. W przeciwieństwie do wewnętrznych półek, które utrzymują bardziej stabilne, chłodniejsze środowisko, drzwi są narażone na krótkotrwałe nagrzewanie się — na tyle duże, aby negatywnie wpłynąć na mleko. • Szybsze psucie się Mleko jest bardzo nietrwałym produktem mlecznym. Poddane niespójnym temperaturom, zwłaszcza powyżej zalecanych 4°C (39°F), ryzyko zepsucia drastycznie wzrasta. Mleko może się zważyć, skwaśnieć lub rozwinąć nieprzyjemny smak znacznie szybciej niż przy prawidłowym przechowywaniu. • Wzrost bakterii Bakterie rozwijają się w cieplejszych warunkach. Gdy mleko jest przechowywane w nieco wyższej temperaturze — nawet o kilka stopni — środowisko staje się bardziej sprzyjające rozwojowi bakterii, co potencjalnie prowadzi do zagrożeń dla zdrowia, takich jak choroby przenoszone drogą pokarmową. • Zmiana smaku Gdy mleko zaczyna się psuć, nawet zanim zacznie się widocznie psuć, jego smak ulega zmianie. Możesz zauważyć lekko kwaśny lub gorzki smak, psując kawę, płatki zbożowe lub przepisy. Kontynuuj na następnej stronie
Ciasto bananowe do góry nogami
piankowy krem do całowania