Ten PRZEPIS NA DORSZA poznałem podczas mojej ostatniej podróży do PORTUGALII! To jest pyszne.

Przygotowanie dorsza: Zacznij od namoczenia odsolonego dorsza w wodzie przez 24 godziny, zmieniając wodę kilka razy, jeśli jest zbyt słona. Jeśli używasz solonego dorsza, możesz pominąć ten krok.
Przygotowanie dorsza: W dużym rondlu zagotuj wodę, dodaj kawałki dorsza i liście laurowe. Gotować na wolnym ogniu przez około 10–15 minut, aż dorsz będzie miękki. Wyjmij dorsza, odstaw do ostygnięcia, a następnie rozdrobnij mięso, usuwając ości.
Przygotuj ziemniaki i jajka: Obierz ziemniaki i pokrój je w plasterki. Gotuj je do miękkości, a następnie odcedź. W innym rondlu ugotuj jajka na twardo, obierz je i odstaw.
Podsmaż cebulę i czosnek: Cebulę pokroić w cienkie plasterki, a czosnek drobno posiekać. Na dużej patelni rozgrzej odrobinę oliwy z oliwek na średnim ogniu. Podsmaż cebulę i czosnek, aż będą miękkie i przezroczyste.
Przygotowanie dania: W dużym naczyniu do pieczenia ułóż warstwę ziemniaków, następnie dorsza, a na końcu kolejną warstwę podsmażonej cebuli i czosnku. Ugotowane na twardo jajka pokrój w plasterki i ułóż je na wierzchu.
Pieczenie: Skropić obficie oliwą z oliwek i piec w nagrzanym piekarniku do 180°C (350°F) przez około 20-25 minut lub do momentu, aż wierzch zacznie brązowieć.
Udekoruj i podaj: Po ugotowaniu udekoruj posiekaną świeżą pietruszką i czarnymi oliwkami. Podawaj na gorąco i ciesz się autentycznymi smakami Portugalii.
„Odkryj smak Portugalii dzięki temu pysznemu przepisowi na dorsza! Połączenie prostych składników, które razem tworzą sycące i pełne smaku danie. Idealne dla każdego miłośnika owoców morza, który chce spróbować czegoś nowego