Ten przepis to dobrze strzeżony sekret Południa! To gwiazda każdej imprezy

Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F) i wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym.

Owiń każdy kawałek mozzarelli plasterkiem boczku, zabezpieczając końce wykałaczką.

W małej misce wymieszaj ostry sos, roztopione masło, pieprz cayenne, wędzoną paprykę, czosnek w proszku, cebulę w proszku i czarny pieprz.

Szczodrze posmaruj mieszanką ostrego sosu każdy kawałek mozzarelli owinięty w boczek.

Połóż paluszki na przygotowanej blasze do pieczenia i piecz przez 15–20 minut, aż boczek będzie chrupiący, a ser się rozpuści.