Coraz więcej dowodów wskazuje na to, że oliwa z oliwek może mieć korzystny wpływ na zdrowie, m.in. zmniejszać czynniki ryzyka choroby wieńcowej, zapobiegać różnym rodzajom nowotworów, zmieniać odpowiedź immunologiczną, zmniejszać markery stanu zapalnego i redukować związane z wiekiem deficyty poznawcze. To właśnie oleokantal, związek o działaniu przeciwutleniającym obecny w oliwie z oliwek extra vergine, spełnia tę rolę leczniczą. Związek ten występuje wyłącznie w olejkach pozyskiwanych metodą ekstrakcji na zimno (w temperaturze poniżej 27°C) i wywołuje uczucie pieczenia w gardle. Lek ten został niedawno zsyntetyzowany i stwierdzono, że posiada takie same właściwości farmakologiczne jak lek przeciwzapalny ibuprofen (Beauchamp i in., 2005).
Po zbadaniu wpływu preparatu na komórki nowotworowe (prostaty, piersi, trzustki) oraz komórki nienowotworowe in vitro, naukowcy zaobserwowali nie tylko, że komórki nowotworowe obumarły, ale przede wszystkim, że nastąpiło to w rekordowo krótkim czasie. Zazwyczaj komórki obumierają w ciągu 16–24 godzin, natomiast w obecności oleokantalu chore komórki obumierają w ciągu godziny. Niektóre komórki rakowe obumarły w ciągu 30 minut! Jak to jest możliwe?
Naukowcy wysuwają hipotezę, że oleokantal przenika do komórek nowotworowych i niszczy lizosomy, małe wewnętrzne woreczki, w których gromadzą się odpady komórkowe. Lizosomy w komórkach nowotworowych są większe niż w komórkach zdrowych, ale są bardziej delikatne. Oleokantal widocznie uszkadza błonę tych „woreczków” poprzez hamowanie działania enzymu. Dzieje się tak, gdy funkcje komórkowe zaczynają zawodzić i chora komórka ostatecznie obumiera. Zdrowe komórki pozostają nienaruszone. Misja zakończona sukcesem.
Kontynuuj na następnej stronie
Yo Make również polubił
Przepis mojej babci na chleb sprzed stu lat! Po tym przepisie nie kupisz już chleba.
„Francuska Delikatność na Twoim Stole: Przepis na Wyśmienitą Rybę w Prostym Wydaniu”
„Ekspresowe sprzątanie bez chemii: Jak posprzątać cały dom w godzinę”
Nie wierzyłem, dopóki nie zobaczyłem! 200-letni przepis, którego na pewno nigdy wcześniej nie próbowałeś!