Tiramisu Kugeln z 200 g Mascarpone i 120 g Löffelbiskuits

Zutaten
2 TL Kaffeepulver (Espresso-Pulver, Instant)
120 g Löffelbiskuits
200 g mascarpone
15 g Puderzuckera
1 opakowanie Vanillezuckera
30 g Kakaopulveru

Zubereitung
Als erstes das Espresso-Pulver mit 8 EL (80ml) heißem Wasser verrühren. Abkühlen.

Danach Biskuits im Mixer fein mahlen oder in 1 Gefrierbeutel geben, verschließen und mit 1 Teigrolle fein zerbröseln.

Nun Mit dem Espresso beträufeln, ok. 15 minut potrwa. Die berühmten Zitronenplätzchen mit Hefewasser
Danach die Mascarpone, Puderzucker, Vanillazucker mit dem Schneebesen des Handrührgerätes verrühren.

Danach Biskuitbrösel unterrühren. Daraus ok. 35 form Kugeln (ok. 3 cm Durchmesser). Kugeln w Kakaopulver wälzen. Kühl lagern.

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