Tiramisu Verrine z malinami i białą czekoladą

PRZYGOTOWANIE:

1 Rozpuść białą czekoladę w kąpieli wodnej. Ubij jajka, oddzielając białka od żółtek.
2 Gdy biała czekolada dobrze się rozpuści, dodaj mascarpone, a następnie żółtka. Energicznie ubijaj, aż masa będzie gładka.
3 Ubij białka mikserem elektrycznym na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier puder, nie przerywając ubijania. Wmieszaj do masy mascarpone i białej czekolady, delikatnie mieszając.
4 Szybko zanurz biszkopty w soku malinowym i wyłóż nimi dna 6 szklanek. Na wierzchu ułóż maliny i zalej kremem mascarpone, a następnie powtórz czynność.
5 Pozostaw na kilka godzin lub nawet na całą noc.
Wykończenie
: Przed podaniem udekoruj malinami i kawałkami białej czekolady.