To ciasto pita zostało wynalezione przez geniusza. Teraz gotuję ją co weekend, mimo że mój mąż prosi o nią codziennie

Na początek zetrzyj roztopiony ser na tarce o grubych oczkach. Aby ułatwić ten proces, włóż je najpierw na 15 minut do zamrażarki.

Do głębokiej miski dodaj roztopione puree serowe, drobno posiekany koperek i pietruszkę. Jeśli nie masz świeżych ziół, możesz użyć mrożonych.

Następnie wlej mleko, dodaj jajka, sól, mielony czosnek i czarny pieprz. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.

Teraz weź blachę do pieczenia wyłożoną papierem pergaminowym i połóż na niej pierwszy arkusz chleba pita. Rozłóż równomiernie jedną czwartą nadzienia na wierzchu.

Przygotowałam już chleb pita, krojąc go na kawałki wielkości foremki, i wyszło mi pięć arkuszy. Każdy kolejny płat lawasza pokrywamy częścią nadzienia. Nawet jeśli chleb pita trochę się rozerwie, nie stanowi to większego problemu.

Ostatnią warstwę stanowi chleb pita, który posmarujemy specjalnym nadzieniem.

W małej miseczce rozbij jajko, dodaj łyżkę śmietany i łyżkę oleju roślinnego. Dobrze wymieszaj.

Rozłóż nadzienie równomiernie na wierzchu ciasta.

Posyp wierzch ciasta ziarnami sezamu i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C na około 30 minut.

Więc ! Nasza pachnąca tarta jest gotowa!

Odczekaj chwilę, aż ostygnie, a następnie możesz podać.

Ciasto jest doskonałe zarówno na ciepło, jak i na zimno.