To ciasto rajskie zasługuje na ocenę A+. Przepis krok po kroku:

4. Krem Paradiso: Wymieszaj mascarpone z cukrem, miodem i skórką cytrynową.
5. Ubij śmietanę i ostrożnie wmieszaj ją do mascarpone. Wstaw do lodówki.
6. Rozwałkuj ciasto i wyłóż nim wysmarowaną tłuszczem formę o średnicy 24 cm. Przykryj papierem do pieczenia i umieść w środku metalową lub blaszaną tackę. Piecz w temperaturze 180°C przez 15 minut.
7. Wyjmij spód z formy i piecz przez kolejne 10 minut.
8. Rozwałkuj kolejny arkusz ciasta o średnicy 22 cm i piecz w temperaturze 180°C przez 15 minut.
9. Napełnij spód kremem Paradiso i wyrównaj.
10. Połóż arkusz ciasta na wierzchu, posyp cukrem pudrem i podawaj!