To ciasto rozpływa się w ustach! Orzechy włoskie, migdały i konfitura morelowa – to raj na ziemi

Rozgrzewam piekarnik do 200°C i przygotowuję blachę o wymiarach około 38×25 cm, wyłożoną papierem do pieczenia.
Masło mieszam z cukrem i jajkami, aż uzyskam puszystą masę. Dodaję mąkę, proszek do pieczenia i skórkę z cytryny, a następnie zagniatam, aż powstanie miękkie, nieklejące się ciasto. W razie potrzeby dodaję 2-3 łyżki mąki.
Rozwałkowuję ciasto na cienki placek i przekładam je do formy.
Smaruję warstwę ciasta marmoladą morelową.
Mieszam orzechy włoskie, migdały i cukier, a następnie wlewam gorące mleko. Dodaję likier wiśniowy i dobrze mieszam. Po lekkim ostygnięciu polewam nim marmoladę.
Jajka ubijam z cukrem i mąką, a następnie wylewam tę mieszankę na warstwę orzechowo-migdałową.
Pieczę ciasto przez 35–40 minut, aż nabierze pięknego złotego koloru.
Po wyjęciu z piekarnika smaruję je odrobiną roztopionego masła i posypuję cukrem pudrem lub cukrem kryształem.
Pozostawiam do ostygnięcia, a następnie kroję w kwadraty lub batoniki.
Lipcowe siewy – te warzywa można siać już teraz