Przygotuj piekarnik i blachę:
Rozgrzej piekarnik do 200°C (180°C z termoobiegiem). Lekko natłuść formę do tarty o średnicy 24 cm (9,5 cala) i wyłóż dno ciastem francuskim, mocno dociskając brzegi.
Podsmaż cukinię i cebulę:
Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnim ogniu. Podsmaż cebulę przez 2–3 minuty, aż się zeszkli (opcjonalnie). Dodaj plastry cukinii, dopraw solą i pieprzem i smaż przez 4–5 minut, aż lekko zmiękną. Odstaw na chwilę do ostygnięcia.
Wymieszaj nadzienie:
W misce roztrzep jajka z crème fraîche, oregano, solą i pieprzem. Dodaj połowę fety.
Złóż tartę:
Równomiernie rozłóż cukinię (i cebulę) na dnie formy. Wylej na nią mieszankę jajek i fety i posyp pozostałą fetą. Pieczenie:
Piecz w piekarniku przez 20–25 minut, aż nadzienie się zetnie, a wierzch lekko zrumieni. Odstaw na 5 minut. przed pokrojeniem.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania
Na ciepło lub na ciepło: Podawać natychmiast lub lekko schłodzone, pyszne z zieloną sałatą.
Resztki: Przechowywać pod przykryciem w lodówce do 2 dni. Podgrzanie w piekarniku (160°C, 5–7 minut) sprawi, że ciasto będzie ponownie chrupiące.
Wariacje
Szpinak i czosnek: W kroku 2 dodaj garść świeżego szpinaku i 1 ząbek czosnku.
Suszone pomidory: Rozłóż 50 g posiekanych suszonych pomidorów między warstwami cukinii.
Ser kozi: Zastąp fetę kremowym serem kozim, aby uzyskać łagodniejszy, delikatniejszy smak.
Ostry akcent: Posyp jajka płatkami chili lub pieprzem cayenne. Wskazówki
Przygotowanie cukinii: Osusz plastry, aby zapobiec nadmiernej wilgoci, dzięki czemu ciasto będzie chrupiące.
Przygotowanie ciasta francuskiego: Przechowuj ciasto w chłodnym miejscu, aby uzyskać lekką konsystencję; pracuj szybko.
Sprawdź w piekarniku: Przykryj tartę luźno folią aluminiową jeśli brzegi zbyt szybko się rumienią.
Wnioski
Ta tarta z cukinią i fetą jest szybka, uniwersalna i pełna smaku. Przy minimalnym wysiłku możesz podać wykwintne danie wegetariańskie, idealne na każdą okazję. Smacznego!
Często zadawane pytania
1. Czy mogę pominąć crème fraîche?
Tak, zastąp ją taką samą ilością mleka lub śmietanki roślinnej, ale nadzienie będzie nieco mniej kremowe.
2. Jak sprawić, by spód był wyjątkowo chrupiący?
Piecz ciasto na ślepo przez 5 minut z papierem do pieczenia i nadzieniem (np. fasolą do pieczenia), a następnie zdejmij papier do pieczenia i kontynuuj pieczenie zgodnie z przepisem.
3. Czy ten przepis można przygotować w wersji bezglutenowej?
Użyj bezglutenowego ciasta francuskiego i sprawdź, czy mieszanka ziół i feta również są bezglutenowe. 4. Czy mogę zamrozić tę tartę?
Tak, zamroź ją w kawałkach, dobrze zawiniętą; rozmroź w lodówce i krótko podgrzej w piekarniku.
5. Z czym podawać?
Świeży Sałatka pomidorowa, tzatziki lub miska lekkiej zupy dopełniłyby danie.
6. Jak długi jest czas odpoczywania?
5-minutowy odpoczynek pomaga w stężeniu nadzienia; tarta wtedy łatwiej się kroi i pozostaje nienaruszona.
Yo Make również polubił
There’s something incredibly comforting about coming home to the smell of a delicious meal that’s been simmering away all day. This 5-ingredient pork roast is a lifesaver for those busy weekdays when you want a hearty, home-cooked meal without the fuss. Growing up in the Midwest, Sunday dinners often meant a slow-cooked roast, and I’ve carried that tradition into my own home. This recipe is perfect for anyone who wants to enjoy a flavorful dish with minimal prep time. This pork roast pairs beautifully with classic sides like mashed potatoes or roasted vegetables. For a lighter option, serve it alongside a fresh green salad or some steamed broccoli. If you’re feeling a bit more indulgent, a side of buttery dinner rolls would be perfect for soaking up the savory juices. Advertisement Slow Cooker 5-Ingredient Pork Roast Servings: 6 Ingredients 3-pound pork shoulder roast 1 packet of onion soup mix 1 cup chicken broth 2 tablespoons olive oil 3 cloves garlic, minced Directions Heat the olive oil in a large skillet over medium-high heat. Sear the pork roast on all sides until browned, about 3-4 minutes per side. Place the seared pork roast in the slow cooker. In a small bowl, mix the onion soup mix with the chicken broth and minced garlic. Pour the mixture over the pork roast. Cover and cook on low for 8-10 hours or until the pork is tender and easily pulls apart with a fork. Once cooked, shred the pork with two forks and mix it with the juices in the slow cooker before serving. Advertisement Variations & Tips For a different flavor profile, try using a packet of ranch dressing mix instead of onion soup mix. You can also add sliced onions or carrots to the slow cooker for extra veggies. If you prefer a spicier kick, add a teaspoon of crushed red pepper flakes to the broth mixture. For a touch of sweetness, a tablespoon of honey or brown sugar can be added to the mix.
Białko jaja i jego zalety
Co dzieje się w Twoim ciele, gdy jesz miód i czosnek przez 7 dni
Tarta Tatin z karmelizowaną endywią i serem Roquefort