To danie gości u nas na stałe! Moje dzieci je uwielbiały i szybko pochłonęły resztki następnego ranka!

Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F). Wyłóż naczynie żaroodporne folią aluminiową.
Umieść pokrojone w kostkę ziemniaki w dużym rondlu i zalej zimną wodą. Dodaj szczyptę soli i doprowadź do wrzenia na średnio-wysokim ogniu. Gotuj, aż ziemniaki będą miękkie, około 15–20 minut.
Odcedź ziemniaki i przełóż je z powrotem do rondla. Dodaj mleko, masło i śmietanę kremówkę. Ugniataj na gładką i kremową masę.
Wmieszaj starty ser cheddar, sól i pieprz. Mieszaj, aż ser się roztopi i dobrze połączy.
Przełóż puree ziemniaczane do przygotowanego naczynia żaroodpornego. Wygładź wierzch szpatułką.
Równomiernie posyp startym parmezanem i bułką tartą.
Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 20–25 minut, aż ziemniaki będą złocistobrązowe i chrupiące.
Wyjmij z piekarnika i pozostaw do lekkiego ostygnięcia przed podaniem. Udekoruj posiekanym szczypiorkiem wedle uznania.

Wariacje i wskazówki
Aby urozmaicić smak, dodaj do puree ziemniaczanego pieczony czosnek, aby uzyskać bardziej wyrazisty i pikantny smak. Możesz również eksperymentować z różnymi serami, takimi jak Gruyère lub mozzarella, aby nadać potrawie wyjątkowego charakteru. Dla odrobiny ostrości dodaj posiekane papryczki jalapeño lub szczyptę pieprzu cayenne. Aby uzyskać lżejszą wersję, zastąp crème fraîche jogurtem greckim i użyj sera o obniżonej zawartości tłuszczu.