1. Zacznij od ugotowania gnocchi zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Zazwyczaj gotuj je, aż wypłyną na powierzchnię, co powinno zająć tylko kilka minut. Odcedź je dokładnie.
2. Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim lub wysokim ogniu. Gdy olej będzie gorący, włóż ugotowane gnocchi w jednej warstwie na patelnię. Może być konieczne wykonanie tej czynności w kilku turach, aby uniknąć przepełnienia.
3. Gotuj gnocchi bez przeszkód przez około 3–4 minuty, aż spód będzie złocistobrązowy i chrupiący. Następnie ostrożnie przewróć je szpatułką, aby równomiernie ugotowały się ze wszystkich stron. Powinno to zająć kolejne 3–4 minuty.
4. Jeśli wszystkie gnocchi są chrupiące, włóż je do miski i natychmiast posyp startym parmezanem, solą i pieprzem. Dobrze wymieszaj, aby upewnić się, że są równomiernie pokryte.
5. Jeśli używasz posiekanej świeżej bazylii, posyp nią, aby nadać kolor i smak.
6. Podawaj przystawki gnocchi na gorąco z ulubionym sosem marinara lub pesto do maczania. Smacznego!
Wariacje i porady
Istnieje wiele sposobów na przygotowanie tych smażonych gnocchi w zależności od gustu. Możesz posypać gnocchi czosnkiem w proszku lub włoskimi przyprawami przed smażeniem, aby nadać im jeszcze więcej smaku. Jeśli chcesz sobie na coś pozwolić, dodaj do mieszanki pokrojony w kostkę boczek lub pancettę. Do gnocchi bezglutenowych użyj wersji bezglutenowej. A jeśli wolisz wegańskie, po prostu zrezygnuj z parmezanu lub zastąp go alternatywą bezmleczną. Baw się dobrze eksperymentując!
Yo Make również polubił
Pieczona karkówka wieprzowa z sałatką ziemniaczaną i kapustą
Naukowcy odkryli, że chińskie makarony powodują choroby serca, udary i zespół metaboliczny
Zapiekanka gyros z makaronem
Pieczony Kurczak z Serem i Warzywami – Smakowite danie na każdą okazję