TO NIE JEST ZWYKŁE CIASTO

1. W misce wymieszaj mąkę, cukier granulowany i miękkie masło, aż masa będzie miała konsystencję piasku.

2. Dodaj jajka i proszek do pieczenia, mieszając do uzyskania gładkiej masy. Zawiń w folię spożywczą i wstaw do lodówki na 30 minut.

3. W międzyczasie przygotuj nadzienie: w rondlu podgrzej pełne mleko z cukrem, mąką i startą skórką z cytryny, ciągle mieszając, aż masa zgęstnieje. Pozostaw do ostygnięcia.

4. Umyj i pokrój truskawki w cienkie plasterki.

5. Rozwałkuj kruche ciasto w formie do pieczenia, nakłuj dno widelcem i polej kremem cytrynowym.

6. Ułóż plasterki truskawek na wierzchu.

7. Piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C (350°F) przez około 40 minut lub do momentu, aż ciasto będzie złocistobrązowe.

8. Po upieczeniu pozostaw do całkowitego ostygnięcia przed pokrojeniem na kwadraty i podaniem.

Porcje: 8

Czas przygotowania: 30 minut

Czas gotowania: 40 minut

Całkowity czas: 1 godzina i 10 minut