• Nawodnij suszone pomidory: namocz je w gorącej wodzie przez około 10 minut. Gdy zmiękną, odcedź je i delikatnie wyciśnij, aby pozbyć się nadmiaru płynu.
• W blenderze umieść rehydratowane pomidory, blanszowane migdały, zmielony czarny pieprz i oliwę z oliwek extra virgin. • Dodaj starty parmezan, pół ząbka czosnku i gałązkę świeżej bazylii.
• Miksuj, aż do uzyskania kremowej, lekko ziarnistej konsystencji. W zależności od pożądanej konsystencji można dodać łyżkę oleju.
• Przełóż mieszankę do miski sałatkowej i udekoruj kilkoma świeżymi listkami bazylii.
Ochrona
Pesto można przechowywać w lodówce do 3 dni, w wysterylizowanym, szczelnie zamkniętym szklanym słoiku, polanym odrobiną oliwy z oliwek extra virgin.
Yo Make również polubił
Nieziemsko pyszne! Mój mąż uwielbia je przyjmować rano. Nie mógł uwierzyć, że było tylko 4 składników
Chrupiące kawałki kurczaka – lepsze niż w KFC.
Pyszne klopsiki z bakłażana i mięsa w kremowym sosie jogurtowym – idealne na obiad
Cukinia jest smaczniejsza niż mięso