Tort brzoskwiniowo-śmietankowy: owocowy przysmak lata w eleganckiej odsłonie

Wprowadzenie:
Jeśli szukasz przepisu na tort, który łączy świeżość owoców z lekką, kremową konsystencją, to ten tort brzoskwiniowo-śmietankowy jest właśnie tym, czego potrzebujesz. Połączenie delikatnego biszkoptu, soczystych brzoskwiń i aksamitnej śmietany to prawdziwa uczta dla zmysłów, która przeniesie Cię na letnią polanę pełną owoców. Ten tort doskonale sprawdzi się na każdą okazję – od urodzin po eleganckie przyjęcia, wnosząc na Twój stół lekki i orzeźwiający smak lata.

Składniki:
Na biszkopt:

4 jajka

100 g cukru

100 g mąki pszennej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżka oleju

Szczypta soli

Na krem śmietankowy:

500 ml śmietany kremówki 30%

250 g serka mascarpone

3 łyżki cukru pudru

1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

Na nadzienie brzoskwiniowe:

4–5 świeżych brzoskwiń (lub 1 puszka brzoskwiń w syropie)

2 łyżki cukru

1 łyżeczka cynamonu (opcjonalnie)

Dodatkowo:

Kilka łyżek syropu brzoskwiniowego lub wody do nasączenia biszkoptu

Sposób przyrządzenia: