Tort z kremem kokosowym i dżemem ananasowym

**Ciasto z kremem kokosowym i nadzieniem z dżemu ananasowego**
**Składniki:**
**Do ciasta:**
– 230 g masła niesolonego, zmiękczonego
– 400 g cukru
– 4 duże jajka
– 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
– 1 łyżeczka ekstraktu kokosowego
– 375 g mąki pszennej (typ 405)
– 1 łyżka proszku do pieczenia
– 1/2 łyżeczki soli
– 240 ml mleka kokosowego
– 100 g wiórków kokosowych

**Do nadzienia z dżemem ananasowym:**
– 240 ml dżemu ananasowego
– 120 ml rozgniecionego ananasa, odsączonego

**Do polewy:**
– 230 g masła niesolonego, zmiękczonego
– 500 g cukru pudru
– 60 ml mleka kokosowego
– 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
– 100 g prażonych wiórków kokosowych

**Przygotowanie:**