Torta de Chocolate con Cerezas y Crema de Mascarpone
-1 cucharadita de azúcar vainillado
-1 cucharada de licor de cereza (opcional)
✅ Para las cerezas:
-300 g de cerezas deshuesadas
-100 g de azúcar
-25 g de maicena
-50 ml de agua o jugo de cereza
-10 g de mantequilla (opcional)
✅ Para la crema:
-350 g de mascarpone
-80 g de azúcar glas
-1 cucharadita de azúcar vainillado
-250 ml de nata líquida (33-35% MG)
✅ Para decorar:
-Virutas de chocolate
🍰 Preparación Paso a Paso
1️⃣ Bizcocho de chocolate
-Bate los 4 huevos, 150 g de azúcar y una pizca de sal durante 5-7 minutos hasta que la mezcla esté espumosa.
-1 cucharada de licor de cereza (opcional)
✅ Para las cerezas:
-300 g de cerezas deshuesadas
-100 g de azúcar
-25 g de maicena
-50 ml de agua o jugo de cereza
-10 g de mantequilla (opcional)
✅ Para la crema:
-350 g de mascarpone
-80 g de azúcar glas
-1 cucharadita de azúcar vainillado
-250 ml de nata líquida (33-35% MG)
✅ Para decorar:
-Virutas de chocolate
🍰 Preparación Paso a Paso
1️⃣ Bizcocho de chocolate
-Bate los 4 huevos, 150 g de azúcar y una pizca de sal durante 5-7 minutos hasta que la mezcla esté espumosa.
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