torta Matera con Crema Pastelera

Preparación:

Prepará la pastelera: calentá la leche con la esencia. En otro bowl, mezclá yemas, azúcar y maicena. Volcá un poco de la leche caliente y batí, luego llevá todo al fuego hasta espesar. Dejá enfriar.
Batí huevos con azúcar, agregá aceite, leche y vainilla.
Sumá la harina y mezclá bien.
Colocá la mezcla en un molde enmantecado. Cubrí con cucharadas de pastelera (podés hacer un enrejado).
Horneá a 180°C por 35-40 minutos.