Tortilla jajeczna na śniadanie

Rozbij jajka:
w małej misce wymieszaj jajka, mleko, sól i pieprz.

Rozbij jajka:
Rozgrzej masło lub olej na patelni teflonowej na średnim ogniu. Wlej jajka i smaż, delikatnie mieszając, aż będą ścięte, ale nadal miękkie.

Podgrzej tortillę:
Na tej samej patelni lub na czystej patelni podgrzewaj tortillę przez 20–30 sekund z każdej strony, aż stanie się elastyczna.

Złóż opakowanie:

Połóż ciepłą tortillę na talerzu.

Na środek wbić jajecznicę.

Posyp serem i dodatkami, które lubisz (bekonem, szpinakiem, awokado itp.).

Zawiń:
Złóż boki do środka, a następnie ciasno zwiń od dołu, aby utworzyć tortillę w stylu burrito.

Opcjonalny krok – opiekanie wrapa:
Włóż wrapa z powrotem na patelnię złączeniem do dołu i opiekaj przez 1–2 minuty z każdej strony, aby go uszczelnić i zrumienić na zewnątrz.

🔄 Wariacje:
Niskowęglowodanowe: Użyj tortilli o niskiej zawartości węglowodanów lub zawiń w sałatę.

Przygotuj wcześniej: Przygotuj kilka i zamroź osobno. Podgrzej na patelni lub w mikrofalówce.

Pikantne: Dodaj posiekane papryczki jalapeño, ser pepper jack lub ostry sos.